
La próxima Reunión Abierta de Jurados se desarrollara el viernes 28 a las 9 AM en La Matilde de Russ - Morse, Partido de Junín.
Se trata del IDF World Dairy Summit 2022 (IDF WDS 2022) que tendrá lugar en Nueva Delhi, India. La lechería de ese país es una de las más grandes del mundo y este evento será buena ocasión para actualizarse, intercambiar experiencias y hacer negocios.
Institucionales06/05/2022
Panorama Lechero
La Federación Internacional de Productos Lácteos (IDF) anunció la apertura del registro para la Cumbre Mundial de Productos Lácteos de la IDF 2022 tendrá lugar del 12 al 15 de septiembre en Nueva Delhi, India.
Según la IDF WDS 2022 será una ocasión inigualable para que integrantes de la cadena de todo el mundo se conecten, aprendan e intercambien experiencias sobre el sector lácteo en todo el mundo. Entre los asistentes a la Cumbre habrá líderes empresariales, científicos y técnicos, expertos en salud y nutrición, profesionales del marketing y una audiencia internacional diversa. Bajo el tema «Lácteos para la nutrición y el sustento», el programa de WDS 2022 incluye varias sesiones científicas, técnicas, comerciales y de marketing.
La edición de 2022 también presentará nuevos aspectos destacados como los Premios IDF Dairy Innovation Awards y el Premio Early Career Scientist, que se otorgarán durante el evento, así como los premios y reconocimientos existentes, a saber, el Premio IDF, otorgado en reconocimiento a notables contribuciones a la industria láctea mundial, el Premio de Excelencia de la FID, en reconocimiento a una contribución reciente destacada al Programa de Trabajo de la FID, y el Trofeo Internacional de Promoción de la Leche Yves Boutonnat, una competencia iniciada en 1989 por el Grupo IMP.
Meenesh Shah, presidente de la Junta Nacional de Desarrollo Lechero de la India (NDDB) y miembro secretario del INC-IDF, dijo: “India fue sede del Congreso Internacional de Productos Lácteos por última vez en el año 1974. Esos fueron los años en los que pusimos en marcha nuestro ambicioso plan para volvernos autosuficientes. Hoy, India es el país productor de leche más grande del mundo y esta hazaña se ha logrado a través de millones de productores lecheros pequeños y marginales para quienes la lechería es una fuente importante de sustento. Vale la pena presenciar la tremenda transformación del sector lácteo indio en los últimos 50 años y esperamos ansiosamente dar la bienvenida a todas las partes interesadas para que vengan a la India y hagan que la Cumbre Mundial Láctea de la IDF 2022 sea verdaderamente un evento global nuevamente”.
El presidente de la IDF, Piercristiano Brazzale, destacó que “los asistentes tendrán acceso a lo último en ciencia e investigación, innovación y tecnología, y buenas prácticas aplicadas al sector lácteo, así como lo último en negocios y marketing” y subrayó que esta será una gran oportunidad para conocer más al sector lechero indio, uno de los más grandes del mundo. En este sentido, el programa incluye recorridos técnicos por los sitios de producción y procesamiento de la India. Estamos muy agradecidos con el Comité Nacional Indio y por organizar esta Cumbre con el apoyo de todos los Comités Permanentes de la FID, la comunidad de expertos y nuestra Oficina Central.
El proceso de registro abierto hoy incluye beneficios por reserva anticipada y se puede realizar a través del sitio web del evento: https://idfwds2022.com o a través del sitio de la FID: www.fil-idf.org (Panorama Lechero)

La próxima Reunión Abierta de Jurados se desarrollara el viernes 28 a las 9 AM en La Matilde de Russ - Morse, Partido de Junín.

Fundada en 1925 por 29 productores de Franck y Las Tunas, hoy tiene 280 asociados y una producción diaria de 550.000 litros de leche. El festejo central será el 18 de octubre en el CICAE Esperanza, con la actuación de Natalia Pastorutti.

El Gremio lechero chileno acompañó a las empresas y emprendimiento vinculados a la producción de lácteos y quesos, con el objetivo de conocer los últimos avances y tendencias en la industria alimentaria y al mismo tiempo afianzar los vínculos con empresas líderes y emprendimientos emergentes del del sector.

El país busca fortalecer el recambio generacional y liderazgo en la lechería continental.

En el marco de la MECA de Villa María, el ingeniero Alejandro Palladino, como responsable del Comité Técnico de Bienestar Animal de FIL Argentina desarrolló con profesionales y productores presentes una primera reunión del espacio y un taller para poder fijar objetivos nacionales en el tema.

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Pymes lácteas ofrecieron una experiencia técnica, sensorial y gastronómica que permitió destacar las particularidades de cada categoría de quesos elaborados en la provincia

La composición resulta más fácil para la digestibilidad respecto de personas que suelen reportar malestar con la leche convencional.

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Más de la mitad de los tambos que existen en Argentina tiene tomada la decisión de crecer. ¿Estamos preparados para los nuevos desafíos que significan una mayor escala?, se preguntan desde el INTA. Al mismo tiempo ensayan una hoja de ruta para lograrlo

España reafirma su liderazgo en el mundo del queso en los World Cheese Awards 2025, con múltiples reconocimientos de oro, plata y bronce para productos de Castilla-La Mancha y Asturias.