Se adjudicó el primer puesto en queso fontina y también logró importantes premios en todas las categorías.
Nacionales09/05/2024
Panorama Lechero
La tercera jornada fue para las premiaciones. En el auditorio central se llevó a cabo la entrega de los premios a los ganadores de los tres concursos que tuvo la muestra.
Lactear S.A fue el gran ganador del concurso de quesos con ojos adjudicándose la Copa con su queso fontina. La empresa morterense logro importantes premios en todas las categorías. Los ganadores en cada categoría fueron: gruyere y gruyerito: Cassini y Cesaratto; categoría fontina: Lactear S.A; categoría pategras: Lácteos Pinasco; categoría holanda y gouda: Lactear S.A; categoría otros quesos: Lácteos Pinasco (minigruyere).
Todo Láctea
Por su parte, Copa Argentina de Dulce de Leche quedo en manos de Santa Clara S.A. Los ganadores en cada categoría: el mejor dulce de leche familiar es de la empresa Santa Clara; en tanto Lacteos La Pequeña se quedó con el mejor dulce de leche repostero y Manfrey, con el mejor dulce de leche alfajorero.
En el concurso de forrajes conservados se entregaron premios a seis categorías. En la categoría silaje de soja, la Supercopa se quedó "en casa" siendo los ganadores Jesús Vanzetti , de Vanzetti Agropecuar S.R.L .
La cooperativa Manfrey obtuvo la máxima puntuación con el mejor dulce de leche alfajorero
En silaje de sorgo, la firma Caraguata S.A, de Entre Ríos fue la gran ganadora. En silaje de verdeo de invierno, Las Taperias; silaje de alfalfa, el gran ganador fue Grupo Chiavassa S.A de Carlos Pellegrini, Santa Fe; heno de alfalfa: la copa fue para Estancia La Pelada de La Pelada, Santa Fe. Finalmente en silaje de maíz fueron tres los grandes ganadores: El productor S.R.L, de Villa María; Rodeo S.C.A y Las Lecheritas S.A. (Panorama Lechero)
El reconocido evento internacional reúne cada año a queseros, minoristas, compradores y críticos gastronómicos de todo el mundo para juzgar más de 4.000 quesos de más de 40 países.
Productores del centro santafesino denuncian demoras e incumplimientos en los pagos por parte de la firma Sudamericana Lácteos, ex Lactalis. La situación genera preocupación y dificultades económicas en el sector.
Con 600 vacas en ordeñe y una producción anual de seis millones de litros, La Rosalía se consolidó como un modelo de eficiencia y gestión en el corazón de Entre Ríos. Certificada para exportar a la Unión Europea, esta empresa familiar combina agricultura, ganadería y valor agregado para llegar con sus lácteos a más de 15 países.
En el marco del encuentro realizado en Chile, la provincia integró la delegación argentina reforzando su presencia en los espacios internacionales vinculados al desarrollo del sector lácteo.
En el marco de la Cumbre Mundial de la Federación Internacional de Lechería, la representación nacional conformada por el Comité Nacional Argentina sostuvo este martes una reunión formal con el Presidente del organismo.
A pocos días de realizarse la Primera Jornada de la Cadena Láctea de Entre Ríos, el presidente de la Cámara de Productores Lácteos de Entre Ríos (Caproler), Sergio Borré, trazó un panorama crítico desde lo financiero sobre la situación del sector tambero en la provincia en declaraciones al diario El Argentino.
En la Universidad de Río Cuarto habrá una actualización sobre uso responsable de antibióticos, herramientas de diagnóstico, monitoreo y manejo de mastitis.
El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, participó este sábado de diversas actividades que impulsan las producciones regionales. La jornada comenzó en la ciudad de Dolores, con la inauguración de la XXVI Expo Rural, y continuó por la tarde en San Vicente, con la apertura de la 14° Fiesta Provincial de la Muzzarella.
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“Este año estamos con 16% menos del año pasado de producción. Estamos hablando de, por lo menos, unos 30.000 a 40.000 litros al día de producción”, advirtieron desde Fedeple.
En un entorno climático tan riguroso, la producción solo puede desarrollarse bajo sistemas que brinden el confort necesario a las vacas. Crece la implementación del programa Beef on Dairy, para cruzar con razas carniceras.
Las gremiales lecheras del país reclamaron al gobierno que se respeten los acuerdos firmados entre Conaprole y el sindicato de trabajadores de la cooperativa, AOEC, en octubre pasado, luego del conflicto generado por el cierre de la Planta 14 en Rivera.
Los productores bolivianos de leche consideran que este 2025 será “uno de los peores años” para el sector, debido a los problemas de escasez de diésel y de dólares, el encarecimiento de los insumos y el crecimiento de la informalidad.